"Un mosaico di tutti i colori, una pluralità di aromi, profumi e sapori,

un viaggio attraverso i sensi dove tutti  gli elementi si fondono creando 

un unicum originale ed autentico:

 è questa l'Essentia Mediterranea dei nostri prodotti" (VG)

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UNA TRADIZIONE

CHE ATTRAVERSA IL TEMPO

 

Adotta il Ritmo della Natura: il suo Segreto è la Pazienza.

(Ralph Waldo Emerson)

 IL VALORE DEL TEMPO


Ogni prodotto è il risultato di un elaborato processo in più fasi:

dalla selezione delle materie prime  alla loro lavorazione e trasformazione seguendo il lento ciclo naturale di crescita e maturazione di erbe spontanee (intrinsecamente biologiche) e agrumi.

La lavorazione a mano e  l'artigianalità di ciascun processo caratterizzano

tutte le fasi della produzione. 
 

Ecco perché i nostri prodotti si fanno aspettare.

Un piccolo prezzo da pagare per ottenere un prodotto artigianale unico e di straordinaria qualità.

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LA SFUMATURA DELLE SCORZE DI AGRUMI

L’arte e la tecnica degli Spiritari che producono i nostri oli essenziali

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LA LAVORAZIONE DELLA LIQUIRIZIA 

 “la migliore del mondo” cosi viene definita la Liquirizia di Calabria DOP dalla prestigiosa Enciclopedia Britannica.

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LA SELEZIONE DELLE ERBE SPONTANEE

La passione e la conoscenza degli Erbajoli che raccolgono e selezionano a mano le nostre erbe officinali 

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L’arte e la tecnica degli Spiritari che producono gli oli essenziali,

la passione e la conoscenza degli Erbajoli che selezionano a mano

le erbe e piante officinali,

l’artigianalità dei processi unita alla continua ricerca e sperimentazione,

rappresentano il vero segreto delle nostre ricette.

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IL VALORE DELLE RADICI 

 

La nostra storia è intrecciata con quella di Altomonte,

piccolo borgo nel cuore della Magna Grecia: 

è la storia di una famiglia, la storia di una terra, la storia di una tradizione che affonda le sue radici nei diversi insediamenti monastici - benedettini, domenicani e francescani - i quali,

a partire dalla seconda metà del XI secolo, si sono susseguiti sul territorio di Altomonte.

Altomonte deve il suo sviluppo a Roberto d'Altavilla, detto il Guiscardo, che, durante la campagna per la conquista della Calabria, fece erigere una  Torre Normanna e l'adiacente Chiesa di Santa Maria dei Franchi, segnando così l'inizio della storia di quello che oggi è considerato 

uno dei borghi più belli d'Italia.

I monaci, insediatisi nel borgo per volere della principessa Sichelgaita, moglie del Guiscardo ed importante esponente della Scuola Medica Salernitana,  da ricercatori e conoscitori di erbe officinali e spontanee, divennero esperti di medicina naturale,

sperimentando nel corso dei secoli la produzione di elisir a scopo medicamentoso.

Mutata la farmacopea, la tradizione è rimasta nell'arte liquoristica. 

Alla fine del XIX secolo Altomonte è la sede della principale industria di vini e liquori

del Regno delle Due Sicilie.

E' proprio all'interno di questa storica azienda che inizia l'avventura di Carlo Moliterno,

capostipite della famiglia e fondatore dell'omonima azienda.

Un processo in continua evoluzione ma con una precisa identità personale,

un lungo percorso caratterizzato da una tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio.

Queste sono le fondamenta di Essentia Mediterranea.  

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